Glass Gem Corn é uma variedade de milho que é conhecido pelas suas cores únicas e vibrantes, que vão desde vermelhos profundos a roxos brilhantes e azuis. É um milho de gema de vidro, o que significa que tem uma camada exterior dura e é usado principalmente para fins decorativos ou ornamentais.
Foi criado por um agricultor de Oklahoma chamado Carl Barnes que fazia parte da comunidade nativa americana. Barnes era conhecido por preservar e cultivar sementes da sua herança, e criou a Glass Gem polinizando várias estirpes de milho.
Em termos de benefícios, o milho de gema de vidro é muitas vezes cultivado pelas suas qualidades estéticas, mas como qualquer variedade de milho, é também uma fonte de nutrição e pode ser usado para diversos fins, como farinha ou fonte de alimento para o gado. Além disso, a conservação e o cultivo de variedades de milho ajuda a manter a diversidade genética, o que pode ser importante para a segurança alimentar face a desafios como as doenças e as alterações climáticas.
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