Desertificação é o fenómeno que corresponde à transformação de uma área num deserto. Segundo a Convenção das Nações Unidas de Combate à Desertificação, a desertificação é “a degradação da terra nas regiões áridas, semi-áridas e sub-húmidas secas, resultante de vários factores, entre eles as variações climáticas e as actividades humanas”. Considera-se as áreas susceptíveis aquelas com Índice de Aridez entre 0,05 e 0,65.
Portugal e Espanha estão entre os três países mais desertificados da Europa segundo a Agência Espacial Europeia.
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