Se quiser saber mais sobre os efeitos dos aditivos alimentares no seu cérebro, leia e consulte este e-livro Neurotoxicity: Identifying and Controlling Poisons of the Nervous System (em inglês, mas muito assecível).
Alguns dos aditivos alimentares é neurotóxico, o que significa que eles são capazes de alterar a actividade normal do sistema nervoso (e mesmo matando os neurónios). Os sintomas incluem:
* Fraqueza ou dormência
* Perda de memória, visão e de intelecto
* Cefaleias
* Problemas comportamentais e cognitivos
* Disfunção sexual
[Tradução de João Soares, fonte: Organic Passion Info]
Chamo também a vossa atenção para o Capítulo 10:a exposição ao chumbo, pesticidas na agricultura, e solventes orgânicos no local de trabalho e doméstico
Seria muito importante se alguma editora estivesse interessada em o traduzir para Português.
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