Vaclav Smil - Cientista é uma fonte inesgotável de informação, abordando diversos temas únicos

Costumavam dizer que Goethe era a última pessoa no mundo que sabia tudo o que havia para saber. Quem disse isso nunca falou com Vaclav Smil. Ele parece saber algo sobre quase tudo, desde energia global até hieróglifos egípcios (que gosta de estudar no seu tempo livre). Vaclav tem uma lista bastante extensa de interesses profissionais, estudos sobre meio ambiente, energia, alimentação, população, economia e políticas públicas. Escreveu 20 livros e teve 250 artigos publicados, e a sua lista de idiomas até supera a sua lista de interesses. Vaclav aborda uma ampla variedade de tópicos, incluindo aminoácidos, nitrogénio, proteínas, chimpanzés e o consumo de carne, e de onde vem a nossa propensão para comer carne.