Calendário Agrícola Anual

Consulte também Mês a mês: o que deve plantar na horta (Hemisfério Norte e Hemisfério Sul)

Janeiro
Prepare a terra de maneira ficar muito limpa, fofa e sem torrões. Como neste mês são frequentes as geadas, as plantas devem ser cobertas de noite com giestas, urzes, pequenos galhos de árvores etc.
Semeiam-se favas, ervilhas, alfaces, rabanetes, couve-flor, brócolos, repolhos, cebolas, cenouras.

Fevereiro
Cavar, ou lavrar fundo os terrenos que estejam desocupados e em bom estado para enterrar húmus ou estrume.
Semear: aipo branco, abóboras, alcachofras, alface, alho-francês, beterraba, cebola, cenouras, coentros, couves diversas, espargos, ervilhas, espinafres, favas, feijão, malaguetas, melancia, nabiças, pimentos, repolho,  salsa, tomate, tronchudas / pencas.
Semear batatas.

Março
Os terrenos lavrados em fevereiro, devem agora ser fresados. Antes de fresar ou gradear a terra verificar os valores do ph, certifique-se que se encontram entre 6 e 7.5 para evitar problemas.
Proceder, se o tempo o permitir, às primeiras sachas das alfaces, alhos e outras culturas em desenvolvimento.
Semear na horta: abóboras, milho, trigo de primavera, cevada, luzerna e outras forragens, linho, abóboras, alfaces, beterraba, cenouras, ervilhas, espinafres, feijão de trepar, melancias, melões, nabiças, rabanetes, salsa, tomates e pepinos.
Plantar ou transplantar: cebolas, couves e espargos.

Abril
Sachar,  mondar e, se necessário, regar a horta de preferência nas primeiras horas da manhã, preferencialmente antes do sol nascer.
Estar atento ao ataque de insectos lesmas, e caracóis à horta.
Semear: abóboras, alfaces, couve-galega, espinafres, ervilhas, feijões, melancias, melões, nabiças, pepino, acelgas, cenouras, rabanetes, coentros, salsa etc.
Plantar: alfaces, cebolas, couves, pepinos, pimentos e tomates.

Maio
Prosseguem as sementeiras periódicas (quinzenais) de feijão (para colher em vagem) e de ervilhas. Assim se consegue ter feijão-verde e ervilhas durante alguns meses.
Continuar a sementeira de plantas na horta e monda-se, sacha-se e rega-se os alfobres.
Regam-se as hortas de preferência à tardinha, para que a terra conserve por mais tempo a água absorvida e ser mais facilmente aproveitada pelas plantas.

Junho
Prosseguir com a preparação dos canteiros – regas, sachas, mondas, incorporação de estrumes, etc.

Semear: alface, chicória, feijão, nabiças e rabanete.
Plantar ou transplantar para a horta: alface, chicória, couve galega.
Colheita de: alface, batata, chicória, couves, espinafres, nabiças e rabanetes.

Julho

As regas são de grande importância neste período, e devem ser efectuadas à tarde e de acordo com as necessidades das plantas.
Semear: acelgas, agriões, alface de Outono e Inverno, beldroegas, bróculos tardios, cenouras, chicória, couve-de-bruxelas, couve-nabo, couve-flor tardia, ervilhas, feijão (de trepar e anão), nabo, rabanetes, repolho de Inverno, salsa.

Agosto
Preparar o terreno da horta para as sementeiras e plantações do próximo Outono.
Regar pela fresca e sachar.
Limpar os morangueiros, cortando-lhes os estolhos ou deixando só os necessários para a multiplicação. Fazer a sulfatação e enxofra dos tomateiros.
Semear: acelgas, agriões, alface, beldroegas, cebolas, cenouras, couve-nabo, espinafres, favas, feijão, nabo, rabanetes, ervilhas, repolho de Inverno, salsa.

Setembro
Continuar a preparação dos talhões da horta para as próximas sementeiras e plantações de Outono-Inverno, efectuando cavas fundas e procedendo ao enterramento do estrume e dos adubos.
Cuidar das hortaliças (bróculo, couve-flor, penca e repolho), que deverão ser estrumadas ou tapadas a meio do mês, se o não tiverem sido antes.
Semear: agriões, alfaces, azedas, beldroegas, cebolas, cenouras, chicórias, coentros, couves-flor, repolho, ervilhas, espinafres, favas, nabos, rabanetes,  salsa, segurelha, etc.

Outubro
Prosseguir a preparação dos terrenos da horta, cavando-os ou arando-os e estrumando-os abundantemente.
Defender as hortaliças contra a possível aparição de geadas, por meio de folhas secas, caruma, palha, feno, etc.
Semear: ervilhas, favas, lentilhas, nabos, rabanetes, cenouras, espinafres (que se colhem pelo Natal), coentros e agriões.
Plantar: espargos, couves, beterrabas, morangueiros e alhos.
Os alhos devem plantar-se cedo e agradecem uma boa adubação potássica.

Novembro
Preparar os talhões e os canteiros destinados às sementeiras e plantações de Primavera. As estrumações são indispensáveis.
Desbastam-se os nabais, aproveitando o produto do desbaste para dar ao gado.
Semear: alface, beterraba, cebola, chicória, tomates, couve galega, nabiças de grelo, nabo redondo, rabanetes, ervilhas, favas e salsa.
Proteger contra as geadas as plantas mais susceptíveis, com abrigos plásticos, esteiras, etc.

Dezembro
Preparam-se talhões e canteiros da horta para as culturas próprias da época e, também, para as da próxima Primavera.
A terra da horta tem de ficar bem afogada e sem torrões, incorporando-se nessa altura o estrume, que convém não estar completamente curtido, no caso de se tratar de canteiros destinados às culturas de Primavera.
Semear: cebola, couves, nabiças, rabanetes, espinafres, agriões, alfaces, favas, ervilhas e cenouras.
Plantam-se na horta: chicórias, couves diversas (nomeadamente repolho e couve-flor), estolhos de morangueiros, alhos e cebolas.