Conferência: Raíces en el asfalto. Pasado, presente y futuro de la agricultura urbana

Ao longo da história, a agricultura e as cidades sempre mantiveram profundas interdependências que tornam impossível compreendê-las isoladamente. Essa ligação foi interrompida pelo desenvolvimento da Revolução Industrial, embora nunca tenha sido completamente rompida. "Raízes no Asfalto" reconstrói esse fio invisível, traçando a evolução das teorias urbanas em relação à agricultura e recuperando episódios-chave em que movimentos sociais e comunidades locais retomaram o cultivo de plantações nas cidades.