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segunda-feira, 28 de agosto de 2006

Consumo de bebidas, hábitos alimentares e gases efeito de estufa (GEE)

Um enorme rancho de gado, Brasil (fonte: Guardian)
Num artigo científico (ler pdf ) , as autoras chegaram à conclusão que o leite é a bebida que mais contribui para os GEE. A analisar portanto, com mais pormenores. 
Entretanto, é a própria ONU (ver pdf) que neste relatório conclui que a mudança global para uma dieta vegana é vital para salvar o mundo da fome, pobreza de combustíveis e dos piores impactos da mudança climática. A previsão é de que a população mundial chegue a 9.1 biliões de pessoas em 2050 e o apetite por carne e lacticínios é insustentável, diz o relatório do programa ambiental da ONU (UNEP).




Notícias completas: 
  • UN urges global move to meat and dairy-free diet,  Guardian de 2 de Junho 2010  (seguir os links também)
  • Nutrient density of beverages in relation to climate impact aqui
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1 comentário:

  1. Johnny29/8/10 4:34 da tarde

    Esse veneno (leite processado/embalado) devia de ser proibido, é o maior embuste. Ao contrário do que se pensa, é responsável pela não-absorção do cálcio nos ossos e é por isso que é muitas vezes é aditivado.

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